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Servizi
Consulenza nutrizionale in studio o online
Dopo una fase di anamnesi e valutazione antropometrica (peso, altezza,
circonferenze), determino i fabbisogni energetici e nutritivi del paziente,
a cui poi fornisco dei consigli e rispondo ad eventuali domande inerenti
le sue abitudini alimentari per aiutare quest’ultimo a prendere scelte più
consapevoli e salutari in modo tale da migliorare il suo stato di salute e
benessere. Si tratta di un’educazione alimentare che fornisco al
paziente, senza rilascio di un piano alimentare ben preciso.
NB: La prima visita dovrà obbligatoriamente essere svolta in presenza
Elaborazione di piani nutrizionali personalizzati
Dopo una fase di anamnesi e valutazione antropometrica (peso, altezza, circonferenze), determino i fabbisogni energetici e nutritivi del paziente ed elaboro per quest’ultimo un piano alimentare personalizzato, che ne rispecchia i gusti e le esigenze. Il piano alimentare è solitamente ricco di alternative e abbastanza flessibile, in quanto l’obiettivo è quello di trasformare quella che viene solitamente percepita come “dieta” in un vero e proprio stile di vita. Il piano alimentare viene inviato al paziente tramite email, whatsapp e una comoda app (La mia dieta by Nutribook).
Test del
metabolismo basale
Il test del metabolismo basale, eseguito tramite calorimetria indiretta, valuta l’energia che un individuo consuma in uno stato di completo riposo. Durante il test il paziente indossa un dispositivo che rileva la quantità di ossigeno inspirata e di anidride carbonica espirata dal soggetto per circa 15 minuti, fornendo così una misura del suo metabolismo basale. È preferibile eseguirlo al mattino, a digiuno da almeno 4 ore ed evitare fumo, caffeina, alcol e attività fisica prima dell’esame. Il paziente può bere acqua e assumere farmaci prima del test. I risultati sono utilizzati per personalizzare la dieta in base al fabbisogno energetico giornaliero del paziente.
Esame bioimpedenziometrico (BIA)
La BIA è una tecnica usata per valutare la composizione corporea di un individuo. Durante il test il paziente si sdraia su un lettino, mentre il nutrizionista applica degli elettrodi sulla mano e sul piede del paziente. Lo strumento fa passare una corrente alternata di bassa intensità attraverso il corpo e misura la resistenza che questo oppone al passaggio della corrente. I risultati vengono inseriti in un software che tramite equazioni predittive stima i valori di acqua corporea totale, massa magra, massa grassa, massa muscolare e metabolismo basale del paziente.
Test del metabolismo basale
Il test del metabolismo basale, eseguito tramite calorimetria indiretta, valuta l’energia che un individuo consuma in uno stato di completo riposo. Durante il test il paziente indossa un dispositivo che rileva la quantità di ossigeno inspirata e di anidride carbonica espirata dal soggetto per circa 15 minuti, fornendo così una misura del suo metabolismo basale. È preferibile eseguirlo al mattino, a digiuno da almeno 4 ore ed evitare fumo, caffeina, alcol e attività fisica prima dell’esame. Il paziente può bere acqua e assumere farmaci prima del test. I risultati sono utilizzati per personalizzare la dieta in base al fabbisogno energetico giornaliero del paziente.
Adipometria
L’adipometria è una tecnica ecografica che permette di valutare oggettivamente la composizione corporea di un individuo in determinati punti di repere (es. vita, coscia, petto). Facendo scorrere lo strumento in tali punti si ottengono delle immagini, dette stratigrafie, che il nutrizionista analizza per misurare lo spessore e valutare la qualità dei tessuti presenti subito sotto la cute: grasso superficiale, grasso profondo e fasce muscolari. La ripetizione di tale esame durante i controlli permette di valutare eventuali miglioramenti ottenuti grazie al piano nutrizionale e/o all’esercizio fisico.
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